อร่อยแซ่บ! สูตร ไก่ต้มน้ำปลา พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด

บ้านและสวน
โดย ปาริชาติ พ่วงสกุล วันที่ 24 มกราคม พ.ศ. 2562
อร่อยแซ่บ! สูตร ไก่ต้มน้ำปลา พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด

  เรียกได้ว่าเป็นเมนูสุดโปรดของใครหลายๆคนเลยก็ได้สำหรับไก่ต้มน้ำปลาที่เสริฟความอร่อยคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ด เป็นที่ถูกปากถูกใจตั้งแต่เด็กยันผู้ใหญ่เลยทีเดียวค่ะ สำหรับใครที่กำลังอยากได้สูตรเด็ดๆวันนี้เรามีสูตร ไก่ต้มน้ำปลา พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดมาฝากกันค่ะ 

 


 

สิ่งที่ต้องเตรียม
- กระเทียบ 3 กลีบใหญ่
-น้ำปลา 2 ทัพพี
-น่องไก่ติดสะโพก 2 ชิ้น
-น้ำมันหอย 1 ทัพพี
-น้ำตาล 1 ทัพพี
-รากผักชี 3 ต้น
-ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำเปล่า

 

 

วิธีทำ
1.ตั้งไฟต้มน้ำ ปริมาณน้ำให้น้ำท่วมตัวไก่
2.ทุบรากผักชีและกระเทียมใส่ลงไปต้ม จากนั้นปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย ลงไปชิมรสที่ถูกใจ
3.ใส่ไก่ตามลงไปล้วปิดฝาต้มทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นกลับด้สนไก่เพื่อให้สุกทั่วถึงกัน และทิ้งไว้อีก 15 นาที แค่่นี้ก็นำขึ้นและใส่จานได้เลยค่ะ ต่อไปไปทำน้ำจิ้มกัน

 


สิ่งที่ต้องเตรียม (น้ำจิ้ม)
-น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
-พริกขี้หนู แล้วแต่คนทานเผ็ด-ไม่เผ็ด
-น้ำปลา 1-2 ช้อนชา
-น้ำมะนาว
-กระเทียม 5-6 กลีบ

 

นำรากผักชี พริก กระเทียม โขลกให้ละเอียด และเต็มเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ ตักน้ำต้มไก่เติมลงไปจากนั้นชิมรสชาติที่ถูกใจ แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อย เสริฟคู่กับไก่ต้มน้ำปลาของเราเลยค่ะ

 

 

 เป็นยังไงกันบ้างหละคะไม่ยากเลยใช่มั้ยนอกจากจะประหยัดเวลาแล้วยังทำง่ยแถมอร่อยอีกด้วยถ้าใครยังไม่เคยทำ แนะนำให้เป็นอีกเมนูประจำบ้านเลยนะคะ 


เรื่องที่เกี่ยวข้อง