เค้กคลีนสำหรับคนกลัวอ้วน! แจกสูตร "ของหวาน" สำหรับคนใส่ใจสุขภาพ ในแคลอรี่เบาๆ

ข่าว
โดย จิระนันท์ เมฆปัจฉาพิชิต วันที่ 14 พฤศจิกายน พ.ศ. 2561
เค้กคลีนสำหรับคนกลัวอ้วน! แจกสูตร "ของหวาน" สำหรับคนใส่ใจสุขภาพ ในแคลอรี่เบาๆ

ช่วงนี้ กระแสของการรับประทาน อาหารคลีน จะไม่ได้นิยมกระฉ่อนเหมือนช่วงเวลาที่ผ่านมา แต่ก็นับว่าเป็นเทรนด์สำคัญสำหรับคนรักสุภาพ อยากดูแลรูปร่างให้ดูดี เพราะการออกกำลังกายอาจไม่ใช่ทางออกเดียวที่จะทำให้เป้าหมายที่ตั้งใจไว้ประสบความสำเร็จ แต่อาหารก็มีส่วนสำคัญเป็นอย่างมาก ถึงแม้จะออกกำลังกายอย่างหนักแต่หากไม่รับประทานอย่างระมัดระวังก็จะต้องกลับไปอ้วนเหมือนเดิม

 

 

วันนี้เราก็มีเมนูอาหารคลีนที่น่าสนใจรสชาติอร่อยมาฝากให้ไปลองทำกัน ลองหาชิมดู เอาไว้เป็นอีกหนึ่งตัวช่วยให้การควบคุมอาหารควบคู่ไปกับการออกกำลังกาย เมื่อมีกิจวัตรที่ดี การรับประทานที่ดี แน่นอนว่าสุขภาพที่ดีจะต้องตามมาไม่ช้าก็เร็ว

 

 

การลดน้ำหนัก ควบคุมอาหาร สิ่งที่ต้องลดมากที่สุดคือ แป้ง และอีกอย่าง ที่หลายๆ คนคิดว่าต้องลดด้วยเหรอ มีผลเหรอ แต่หารู้ไม่ว่า นี่คือสิ่งสำคัญไม่แพ้แป้งเลยทีเดียว สิ่งนั้นก็คือ โซเดียม ซึ่งโซเดียมนี้ อยู่ในอาหารที่เป็นเครื่องปรุงทั้งหลาย เช่น เกลือ น้ำปลาร้า กะปิ น้ำปลา ฯลฯ ฉะนั้น การลดน้ำหนักที่ดี ต้องลดแป้ง และโซเดียม ควบคู่กันไป

 

งานนี้เราจึงนำสูตรของหวานมาฝากสายคลีนที่ไม่จำเจแค่เมนูอาหารคาวอีกต่อไปแล้ว...
 

สูตรที่ 1 เค้กช็อกโกแลตลาวา (ไม่ใช้เตาอบ) 

 


อูย… แอบท้องร้องพอเห็นเค้กช็อกโกแลตลาวา สูตรจาก คุณสมาชิกหมายเลข 1860279 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรไร้แป้ง แค่มีกล้วยหอมและไข่ไก่ เติมโยเกิร์ตและผงโกโก้ สุดท้ายเอาไปตุ๋นจนสุก

 

ส่วนผสม ช็อกโกแลตลาวา
กล้วยหอม 1 ลูก , ไข่ไก่ 1 ฟอง , โยเกิร์ต สูตรไขมันต่ำ 4 ช้อนชา , ผงโกโก้แท้ 1 ช้อนชา

 

วิธีทำช็อกโกแลตลาวา
     1. บดกล้วย ไข่ไก่ โยเกิร์ต และผงโกโก้ให้เข้ากัน
     2. เทใส่พิมพ์ นำไปตุ๋นเหมือนการทำพุดดิ้ง โดยปกติจะปล่อยให้สุกทั้งหมด แต่สูตรนี้การตุ๋นใช้เวลาน้อยกว่านิดหน่อยเพื่อให้ข้างในยังมีน้ำอยู่ ส่วนระยะเวลาแล้วแต่ขนาดถ้วยและภาชนะตุ๋นเลยค่ะ ซึ่งที่ทำใช้เวลาประมาณ 10-12 นาที
     3. พอเสร็จก็โรยอัลมอนด์และกราโนลา

 

สูตรที่ 2 เค้กแอปเปิลซินนามอน (Apple Cinnamon Cake)

 


เอาใจคนรักแอปเปิลกันสักหน่อย พบกับเค้กแอปเปิลซินนามอน สูตรจาก คุณ #HealthyPD สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับส่วนผสมทุกอย่างลงไปปั่นจนละเอียด โรยหน้าด้วยอัลมอนด์ 

 

ส่วนผสม เค้กแอปเปิลซินนามอน
แอปเปิล 1 ลูกใหญ่ , แป้งโฮลวีท 1 ถ้วย , มูสลี่ 1 ถ้วย  , ไข่ไก่ 1 ฟอง , โยเกิร์ต 1 ถ้วย , นม 1/2 ถ้วย , ผงซินนามอน 1 ช้อนโต๊ะ (ใส่มากน้อยตามชอบ) , เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา , น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วย , สารสกัดจากหญ้าหวาน 1/2 ถ้วย , ช็อกโกแลตชิพ , อัลมอนด์บดหยาบ

 

วิธีทำเค้กแอปเปิลซินนามอน
     1. เริ่มจากสับแอปเปิลไม่ต้องละเอียดมาก เพราะเดี๋ยวจะปั่นต่ออยู่แล้ว 
     2. ใส่แอปเปิลลงในเครื่องปั่น ตามด้วยแป้งโฮลวีท มูสลี่ ไขไก่ โยเกิร์ต นม ซินนามอน เบกกิ้งโซดา น้ำผึ้ง และสารสกัดจากหญ้าหวาน ปั่นให้เข้ากัน ใส่ช็อกโกแลตชิพลงไปคนผสม เทใส่พิมพ์ โรยด้วยอัลมอนด์ 
     3. นำเข้าไปอบใช้ไฟบน-ล่าง ประมาณ 180 องศาเซลเซียส เวลา 30 นาที


สูตรที่ 3 เค้กบอลไส้กราโนลา (Cake Ball) 

 


 เอาใจคอปาร์ตี้กันด้วยเมนูเค้กบอลไส้กราโนลา สูตรจาก คุณสมาชิกหมายเลข 1860279 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้ใส่แป้งข้าวโอ๊ตผสมกับกล้วยหอม เติมผงโกโก้และกลิ่นวานิลลา สอดไส้กราโนล่าด้านใน

 

ส่วนผสม เค้กบอลไส้กราโนลา
แป้งข้าวโอ๊ต 4 ช้อนโต๊ะ , กล้วยหอม 1 ลูก , ไข่ไก่ 1 ฟอง , ไข่ขาว 1 ฟอง , กลิ่นวานิลลา , ผงโกโก้ 1 ช้อนชา , กราโนลา

 

วิธีทำเค้กบอลไส้กราโนลา
     1. ตีแป้งข้าวโอ๊ต กล้วย ไข่ไก่ ไข่ขาว และวานิลลาเข้าด้วยกัน
     2. ปั่นเสร็จแบ่ง 2 ส่วน ส่วนแรกปล่อยไว้ อีกส่วนใส่ผงโกโก้ เทแต่ละสีลงกระทะทำทาโกะยากิ สักพักใส่กราโนลาไว้ตรงกลาง แล้วก็พลิกไปมาเหมือนทำทาโกะยากิ ตกแต่งอีกนิดหน่อย 

 

สูตรที่ 4 เค้กวีแกน The 3 Musketeers

 


ใครไม่มีเตาอบแต่อยากทำเค้กไม่อ้วนจัดไป พบกับเค้กวีแกน The 3 Musketeers สูตรจาก คุณส้มสีสุก สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ตัวเค้กสามชั้นสามสไตล์มาพร้อมฐานเค้กกรุบกรอบ จับอัดใส่พิมพ์ให้แน่นแล้วไปแช่เย็นตัดเป็นชิ้นเสิร์ฟ

ส่วนผสม ฐานเค้ก
อัลมอนด์  , วอลนัท , อินทผาลัม

ส่วนผสม เค้กชั้นที่ 1
มันหวานบด , น้ำมันมะพร้าวออร์แกนิก  , กลิ่นวานิลลา  , เมเปิลไซรัป หรือน้ำตาลทราย 

ส่วนผสม เค้กชั้นที่ 2
ถั่วแดงบด , มันหวานบด , น้ำมันมะพร้าวออร์แกนิก  , กลิ่นวานิลลา  , เมเปิลไซรัป หรือน้ำตาลทราย

ส่วนผสม ชั้นที่ 3
ฟักทองญี่ปุ่น

วิธีทำเค้กวีแกน The 3 Musketeers
     1. ตัวฐานปั่นอัลมอนด์ วอลนัท และอินทผาลัม จากนั้นอัดให้เป็นฐาน แช่เย็นให้เซตตัว 
     2. ตัวเนื้อเค้กชั้นแรกใช้มันหวานบดกับน้ำมันมะพร้าวออร์แกนิก เติมกลิ่นวานิลลา ถ้าใครชอบหวานเพิ่มก็ใส่เมเปิลไซรัปลงไปแทนน้ำตาล 
     3. ตัวเนื้อเค้กชั้นที่สองบดถั่วแดงกับส่วนผสมเดียวกัน 
     4. ตัวเนื้อเค้กบนสุดคือ ฟักทองญี่ปุ่น


ขอบคุณข้อมูลจาก poiiz_tobi_diet , , palmnient
อ้างอิงข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 1860279 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม , สมาชิกหมายเลข 1860279 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม , HealthyPD สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม , ส้มสีสุก สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม 

 


เรื่องที่เกี่ยวข้อง